Das Relais

Ende des 19. Jahrhunderts

Wo alles begann

Unsere Aufmerksamkeit für unser Gebiet begann bereits Ende des 19. Jahrhunderts in Vazzola, einem kleinen Dorf unweit des Relais.
Hier beschloss unser Urgroßvater Luigi, ein Produkt unseres Landes aufzuwerten: die Weintraube.
Schon der Urgroßvater und später der Großvater Pietro verarbeiteten den Trester, der damals als Abfallprodukt anfiel, zu Grappa und Likören, die sie im gesamten Triveneto und in den besten Restaurants der Region verkauften.

Mitte des 20. Jahrhunderts

Da Duilio

An der Stelle, an der sich heute das Relais befindet, wurde in der Mitte des letzten Jahrhunderts ein Restaurant namens Le betulle eröffnet, das von Duilio Collot und seiner Familie aus Conegliano geführt wurde. Schon damals war das typische Gericht Risotto al Prosecco und Fleisch Tatare, begleitet von ausgezeichneten lokalen Weinen.

Ende des 20. Jahrhunderts

Vom Restaurant zum Hotel

Die Struktur verwandelt sich, indem sie ihren Gästen die Möglichkeit bietet, zu übernachten.

2002

Die Entstehung des Relais

Im Jahr 2002 kaufte unsere Familie das Relais aus Liebe zur Region und richtete es so ein, dass es den Gästen den größtmöglichen Komfort bietet. Das Relais öffnete am 20. Februar 2004 seine Türen unter der Leitung unserer Mutter Carmen, die mit ihrer exquisiten venezianischen Gastfreundschaft ihren Gästen einen herzlichen und freundlichen Empfang bereitet.
Seit seiner Eröffnung finden hier Treffen und Abendessen historischer kultureller und sozialer Vereinigungen der Region statt…

2008

Buraco Club

Sitz des buraco clubs von conegliano

2010

Anita und Gaia

Anita und Gaia arbeiten im Inneren zusammen

2014

Ein neues Lokal

Enrica Miron kommt zu uns und übernimmt das Restaurant, indem sie die Aromen unserer Tradition mit einem modernen/innovativen Geschmack aufwertet.

2012

Ein Hauch von Neuheit

Ein Hauch von Neuheit Seit 2012 ist im Gartenpark, umgeben von Weinbergen, das Freibad mit Erfrischungsbereich eingeweiht.

2014

Eine Tradition, die fortgeführt wird

Unsere Liebe zu dem Land, in dem wir leben, veranlasst uns auch dazu, es zu pflegen, indem wir es bewirtschaften. Unser Bruder Francesco, ein junger Landwirt, kümmert sich persönlich um den Traubenanbau durch das System des integrierten Schutzes mit einer starken Reduzierung der Umweltauswirkungen, unter Verwendung modernster Geräte und mechanischer Unkrautbekämpfung. Die Traubenproduktion begann mit dem Anbau von Prosecco und Glera in der Provinz Treviso. In der Folgezeit wurde das Sortiment um verschiedene Sorten erweitert, darunter Pinot Grigio, Black and White, Chardonay, Merlot und Cabernet, die in der Provinz Venedig ankommen.

2018

Die Gründung des italienischen Sommelier-Verbandes

Seit 2018 sind wir Gastgeber der offiziellen AIS-Kurse. Der italienische Sommelierverband Venetien wurde mit dem Ziel gegründet, das Weinwissen durch die Ausbildung von Fachleuten zu fördern, deren Aufgabe es ist, die Kultur in Bezug auf die lokalen gastronomischen Traditionen zu verbreiten. Das sind die Sommeliers, wirklich qualifizierte Zeugen der Weinverkostung, des Territoriums und der Tradition. Tatsächlich ist Wein nicht nur ein Getränk, sondern erzählt die Geschichte des Menschen und der Leidenschaft für das Gebiet.

2019

Die UNESCO-Anerkennung der Prosecco-Hügel von Conegliano Valdobbiadene

Im Juli 2019 wurden die Hügel, die uns umgeben, die „Hügel des Prosecco di Conegliano Valdobbiadene“, in die Liste des UNESCO-Weltkulturerbes aufgenommen.

2020

Sanierung der Struktur

Angesichts der raschen Ausbreitung der Pandemie haben wir beschlossen, die gesamte Einrichtung zu desinfizieren, um unser Personal und vor allem unsere Gäste zu schützen.

2021-2023

Restyling

Wir haben versucht, die ungünstige Situation für den Gastgewerbesektor aufgrund des COVID-19-Notstands auszunutzen und sie positiv zu gestalten, indem wir mit den Neugestaltungsarbeiten am Relais begonnen haben.

2024

Jede Wahl aus einer GRÜNEN Perspektive

Wenn alles mit einem Schritt beginnt, können wir sagen, dass wir den Weg in Richtung Nachhaltigkeit und einer möglichst „grünen“ Gestaltung unserer Struktur bereits begonnen haben. Wir hier im Relais sind bestrebt, durch unser tägliches Handeln Teil dieser positiven Veränderung zu sein.

Als Unternehmen arbeiten wir bewusst und mit immer größerem Engagement daran, die Auswirkungen auf die Umwelt zu reduzieren, indem wir eine breite Palette nachhaltiger und innovativer Lösungen anbieten. Seit 2012 (dem Jahr der Installation der Photovoltaikanlage) wird jede Innovation, die wir in die Struktur einbringen, bewusst im Hinblick auf die Umweltverträglichkeit bewertet. Energieeinsparung Die wirkungsvollsten Maßnahmen, die wir ergriffen haben, um unsere Unterkunft nachhaltig zu gestalten, betreffen folgende Bereiche: Heizung, Strom, Wasserverbrauch.

Beim Strom liegt der Schlüssel darin, die Struktur so weit wie möglich selbst mit Strom zu versorgen, und zwar durch die Installation von Photovoltaikmodulen, die es uns ermöglichen, saubere Energie zu nutzen, die die Umwelt nicht belastet. Neben der Eigenproduktion von Energie ermöglicht der Einsatz von Präsenzsensoren eine intelligente Steuerung von Licht und anderen Geräten durch automatisches Ausschalten, wenn Gäste nicht in den Zimmern sind.

Darüber hinaus stellte die Installation leistungsstarker, verbrauchsarmer LEDs in den Gemeinschaftsbereichen der Konferenzräume und Flure sowie die Installation neuer Straßenlaternen auf dem Parkplatz eine weitere Verbesserung des Gesamtenergieeffizienzindex dar das Relais. Gleiches gilt auch für Heizung und Klimaanlage: Der Einsatz modernster Managementsoftware ermöglicht weitere Energieeinsparungen durch die Steuerung der Heizung/Klimaanlage, die in jedem Raum individuell bedienbar ist. Unsere Anlage ist außerdem mit einem Wassersparsystem ausgestattet. Seit Jahren entscheiden wir uns bei jeder erzielten Verbesserung für biokompatible Materialien, um die Umweltbelastung zu minimieren.

Während ihres Aufenthalts in der Unterkunft können Gäste mit Elektrofahrzeugen auf den Komfort einer Ladestation zählen. Wir legen großen Wert auf das Angebot von 0 km langen Gerichten direkt aus unserem Gebiet und auf das Angebot grüner Erlebnisse im Erbe der UNESCO-Hügel, zu denen wir gehören, und bereichern so das Thema des kulinarischen und önogastronomischen Tourismus in der Region Treviso. Dies sind einige der ökologisch nachhaltigen Maßnahmen, die wir hier im Relais anwenden und die unseren Gästen ein unvergessliches und natürliches Erlebnis ökologischer Verantwortung bieten.